Das Mandarin Oriental Savoy, Zurich am Zürcher Paradeplatz ist ein Paradebeispiel für die Grand-Hotellerie. Dass das Fünfsternehaus mehr als Wortspiele kann, beweist die in Bangkok ansässige Hotelgruppe seit über drei Jahrzehnten. Unsere Autorin Julia Heinz sprach mit General Manager und Area Vice President, Operations Dominik G. Reiner über seine Doppelrolle, den Spagat zwischen historischem Erbe und (s)einem Blick in die Zukunft.

„What a difference a day makes...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best werden an dieser Stelle verschiedene Autoren weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Das Reisen hat sich verändert. Das gilt vor allem für Flughäfen. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Zeit, die wir an Flughäfen verbringen, nahezu verdoppelt. Am Flughafen Frankfurt hat man verstanden: Wer bis zu drei Stunden im Terminal verweilt, sollte sich dort wohlfühlen. Die Mission: den Aufenthalt zum Erlebnis machen.

Taipeh gilt als eine der spannendsten Metropolen Asiens – ein Ort, an dem alte Traditionen, pulsierendes Stadt-leben und kreative Energie in perfekter Harmonie verschmelzen. Wer sich auf die Stadt einlässt, entdeckt hinter der modernen Skyline eine faszinierende Welt voller Geschichte, Aromen und Begegnungen.

Wenn im November die Nordsee rauer wird und Sylt zur Ruhe kommt, steht die Insel für ein paar Tage ganz im Zeichen des guten Geschmacks. Das Island Food Festival hat auch in diesem Jahr bewiesen, dass kulinarische Leidenschaft, Freundschaft und Gastlichkeit eine unschlagbare Kombination sind.

Im Neuhaus Zillertal Resort wird Erholung zur Kunstform – ein Ort, an dem Architektur, Design und Natur im Einklang schwingen. Die Familie Moigg hat ein Resort geschaffen, das weit mehr ist als ein Rückzugsort. Es ist eine Hommage an Stil, Handwerk und Sinnlichkeit – ein Platz, an dem man nicht nur ankommt, sondern verweilt.

Mit der Sommbox eröffnet Justin Leone eine neue Ära des Weingenusses: Zugänglich, nachhaltig und überraschend unkompliziert. Was früher exklusiven Kennern vorbehalten war, wird nun zu einem Erlebnis für alle – kuratiert, innovativ und mit dem unverkennbaren Esprit eines Sommeliers, der Wein neu denkt.

Die italienische Luxusmarke CULTI MILANO, bekannt für ihre edlen Raumdüfte, zollt ihrer Heimatstadt mit der Kerze Milano ein besonderes Tribut. Sie fängt die Eleganz, Wärme und Sinnlichkeit Mailands in der Weihnachtszeit ein und verwandelt den Zauber der Stadt in Licht und Duft – ein Erlebnis voller Raffinesse und Geborgenheit.

„What a difference a day makes...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best werden an dieser Stelle verschiedene Autoren weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Ein Ort, der mallorquinische Tradition mit modernem Luxus vereint: Im El Llorenç Parc de la Mar trifft historisches Flair auf zeitgenössische Eleganz – ein Boutique-Hotel, das Palmas Altstadt neu interpretiert.

Alles außer gewöhnlich: In unserer Kolumne führt Christiane Wolff ein Gespräch mit Christian Böll, CEO von WINDROSE Finest Travel.

Mit der Bar Hermanns haben Sascha Hermann und sein Geschäftspartner Adrian Lesiak in München einen Ort geschaffen, der weit mehr ist als eine klassische Bar. Eleganz trifft hier auf entspannte Leichtigkeit, Kulinarik verbindet sich mit feinen Champagner-Momenten – und das Ganze getragen von echter Gastgeberleidenschaft.

Mallorca zeigt sich von oben noch schöner: Die Dächer der Iberostar Beachfront Resorts verwandeln sich in exklusive Rückzugsorte mit Pools, Terrassen und stylischen Bars. Jedes Haus überrascht mit seiner ganz eigenen Perspektive.

Wenn das Tegernseer Nordufer und die Edition Sportiva rufen, kommen nicht nur Trachtenliebhaber und Genussmenschen – 2025 sorgt der „Almauftrieb Tegernsee“ für ein stilvolles Fest, das Tradition, Wein und zeitgeistige Eventkultur zu einer faszinierenden Symbiose vereint. Im Mittelpunkt: zwei spektakuläre Weine, verpackt in Designkunst und voller Charakter. Das Beste für alle Sinne!

Inmitten des türkisblauen Indischen Ozeans, reich an einheimischer Flora und Fauna, umgeben von einer schimmernden Lagune und Korallenriffen, bietet das Le Méridien Maldives Resort & Spa einen exklusiven Zufluchtsort. Im Interview mit Only the Best gibt Hotelmanager Thomas Schult, der mit Sensibilität und Präzision die perfekte Balance zwischen maledivischer Gelassenheit und europäischer Service-Exzellenz schafft, Einblicke in das Luxusresort und die kleinen Details, die den Aufenthalt hier unvergesslich machen.

„What a difference a day makes...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best werden an dieser Stelle verschiedene Autoren weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Dieses Mal begeistert uns ein echtes Highlight in den Kitzbüheler Alpen: das Kempinski Hotel Das Tirol. Unweit von Kitzbühel trifft alpine Tradition auf modernen Luxus – eine Kombination, die uns sofort in ihren Bann zieht. Perfekt für eine unvergessliche Auszeit mit erstklassigem Service.

Nur eine kurze Schnellbootfahrt von Malé entfernt, erwartet die Gäste im Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa auf der Privatinsel Furanafushi im Nord-Malé-Atoll eine traumhafte Kombination aus tropischer Idylle und kulinarischer Exzellenz. Ob Entspannung am Privatpool, Erkundung der lebendigen Unterwasserwelt durch spannende Tauchgänge oder ein Dinner mit Meerblick – hier findet jeder sein persönliches Urlaubshighlight.

Mitten in der Motorworld München trifft die präzise Eleganz Japans auf die feurige Vielfalt Perus – vereint in einem einzigartigen Konzept: WACA definiert das klassische Steakhaus neu, mit erstklassigem Fleisch, Nikkei-Küche auf höchstem Niveau und einem Ambiente, das Erlebnis und Genuss perfekt verbindet.

Peter Feigl, Perfektionist im Münchner Atlantik, versteht es, Weine mit Charakter und Tiefgang zu präsentieren – und mit dem Ried Pössnitzberger Kapelle I Chardonnay 2021 hat er einen echten Hochkaräter im Glas. Dieses Ausnahmegewächs aus der Südsteiermark ist mehr als nur ein Chardonnay – es ist ein Statement für Handwerkskunst, Terroir und Finesse.

In unserer Kolumne führt Christiane Wolff ein exklusives Gespräch mit Elisabeth und Katharina Kreutzkamm-Aumüller von der Conditorei Kreutzkamm, die als Familienunternehmen seit 1825 ihre Tradition fortführt.

Im Parkhotel Bad Wörishofen trifft alpines Lebensgefühl auf mediterranes Flair – und 100 Palmen flüstern vom Süden.

Dieses Mal begeistert uns ein echtes Highlight in den Kitzbüheler Alpen: das Kempinski Hotel Das Tirol. Unweit von Kitzbühel trifft alpine Tradition auf modernen Luxus – eine Kombination, die uns sofort in ihren Bann zieht. Perfekt für eine unvergessliche Auszeit mit erstklassigem Service.

Wenn sich Only the Best in den Schnee begibt, dann natürlich da, wo sich die Besten treffen, wo sich die Besten messen. Die alpine Ski-WM fand gerade in Saalbach-Hinterglemm statt. WM-Ziel und Stadion: auf den Schnee-Wiesen des Wieserguts.

Hannes Reeh vereint burgenländische Tradition mit internationaler Erfahrung und erzeugt nachhaltige, charakterstarke Weine – zugänglich für alle, geprägt von Leidenschaft.

„What a difference a day makes...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best werden an dieser Stelle verschiedene Autoren weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Peter Feigl, Perfektionist im Münchner Atlantik, schwärmt von einem neuen Juwel in seinem legendären Weinkeller: dem Héritage von Laurent Perrier – ein elegantes Ass, perfekt zu Austern und Hummer. Sein Motto: Probieren statt Philosophieren.

Ob in den Bergen, am Meer oder inmitten unberührter Natur – wahre Erholung beginnt dort, wo Körper und Geist zur Ruhe kommen. Wir stellen Ihnen vier außergewöhnliche Wellness-Hotels vor, die mit erstklassigen Spa-Bereichen, maßgeschneiderten Wohlfühlprogrammen und einzigartigem Ambiente überzeugen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihre nächste Oase der Entspannung.

Wasser ist mehr als nur ein Getränk – es ist der Schlüssel zu Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Doch während die Menge an täglich konsumiertem Wasser oft diskutiert wird, bleibt die Frage nach der Qualität häufig unbeachtet. Warum das eine große Rolle spielt und wie ein Familienunternehmen aus Österreich mit Hallstein Artesian Water neue Maßstäbe für reines Trinkwasser setzt, erfahren Sie hier. Von einzigartigen Qualitätskriterien bis hin zu nachhaltiger Produktion und globalem Engagement – tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des gesündesten Wassers der Welt.

Die wineBANK bietet Weinliebhabern mehr als nur erstklassige Lagerbedingungen für ihre wert-vollen Tropfen – sie ist ein Ort der Begegnung und der Inspiration.

Hummer-Ruhe-Becken, Backstube, Holzofengrill und ein Weinkeller, der im doppelten Wortsinn in die Tiefe geht. Hummer Surprise im Atlantik Fisch in München.

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Wenn der Herbst kommt, ist das die perfekte Gelegenheit für eine Auszeit in stilvollen Hotels und Restaurants. Von kreativen saisonalen Menüs bis hin zu entspannenden Wellness-Erlebnissen – diese Orte schaffen höchste Genussmomente, die perfekt zur goldenen Jahreszeit passen.

Während sich der Sommer langsam zurückzieht und die Temperaturen sinken, erwartet das Severin*s – The Alpine Retreat seine Gäste zum Saisonstart am 12. Dezember 2024 mit großer Vorfreude.

Wie das Leben nach einer Karriere und der Sinnfrage komplett umgekrempelt wird. Eine spontane Entscheidung bringt die Wende und ein Barista-Kurs führt zur wahren Leidenschaft: dem Kaffeerösten. Nach intensivem Training und Reisen in die Ursprungsländer beginnt die Reise zur eigenen Kaffeerösterei. Die Vogelmaier Kaffeerösterei in München wird eröffnet. Das Ziel: Besten Kaffee mit Herzblut und höchster Qualität zu bieten.

Die Moselregion lockt Weinliebhaber mit malerischen Landschaften und renommierten Weingütern. Im Weingut Köwerich entstand z.B. in Zusammenarbeit mit der Seezeitlodge Hotel & Spa der Azubiwein „Meduna“ – ein Vorzeige-Projekt, das die Nachwuchstalente mit Stolz erfüllt.

Durch den Weinkeller ihrer Eltern entwickelte die junge Unternehmerin Cheyenne Gräfin von Thun bereits in jungen Jahren eine Begeisterung für Weine aus aller Welt. Mit nur 18 Jahren wurde ihr jedoch klar, dass der herbe Geschmack der Weine, die ihr Vater bevorzugte, nicht ihren eigenen Vorstellungen von Genuss entsprach. Es musste also was eigenes her...

Only the Best sprach mit Rabea Möller, General Manager im neuen Koenigshof am Stachus. Rabea Möller kennt München sehr gut durch ihr Wirken als Hotelmanagerin im Mandarin Oriental. Sie sammelte weitere Erfahrung in der Bicester Collection, bevor sie Anfang 2023 von der Marriott Group zum General Manager des neuen Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich ernannt wurde.

„What a difference a day makes...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best werden an dieser Stelle verschiedene Autoren weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Entfliehen Sie dem Alltag und genießen Sie den Herbst in vollen Zügen: Wir stellen Ihnen fünf exklusive Resorts vor, die perfekte Rückzugsorte für Entspannung bieten. Ob Wellness-Oasen, traumhafte Natur oder luxuriöse Atmosphäre – diese handverlesenen Destinationen garantieren pure Auszeit.

In den letzten Jahren haben lateinamerikanische Weine zunehmend Aufmerksamkeit erlangt und sich in der internationalen Weinlandschaft etabliert. Sie bieten eine aufregende Kombination aus Tradition, Terroir und Innovation, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt fasziniert.

Im Sommer 2025 eröffnet One&Only Moonlight Basin, das erste Luxusresort der Marke in den Vereinigten Staaten. Das 190 Hektar große Ganzjahresresort befindet sich im Big-Sky-Nationalpark, einem der begehrtesten Reiseziele in Montana, und ist umgeben von weitläufigen Gebirgslandschaften und unberührten Skipisten unweit des Yellowstone-Nationalparks.

Die Bar Valentin in Münchens schönstem Innenhof, direkt am Platzl, führt leidenschaftlich gerne in Versuchung.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller außergewöhnlicher Erlebnisse und entdecken Sie mit uns einzigartige Orte. Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise in das Fairmont St Andrews, die Wiege des Golfsports, sowie der Liebe von Kate und William.

Das Paradies für Kunst- und Modebegeisterte sowie für exzellentes Wohnen.

„What a difference a day makes ...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best werden an dieser Stelle verschiedene Autoren weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Werfen wir einen Blick auf die Rolle des Weins in der Antike. Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Symbol für Geselligkeit, Genuss und kulturellen Reichtum. Von den frühesten Anfängen im alten Mesopotamien bis zu seiner Bedeutung in der griechischen und römischen Welt hat Wein eine faszinierende Entwicklung durchlaufen.

Entdecken Sie das revolutionäre, klingenschonende und spülmaschinengeeignete Schneidebrett! Hergestellt aus nachhaltigem Material, in verschiedenen Größen und Farben erhältlich.

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Wenn wir in der Hektik des Alltags vergessen, wie stark wir eigentlich sind. Wie viel Potenzial in uns steckt. Wie sich die eigene Lebendigkeit anfühlt. Was uns einfach gut tut.

In unserer Kolumne schaut unsere Autorin Christiane Wolff dieses Mal hinter die Kulissen des Cafe Luitpold, einer Münchner Institution seit 1888. Nachfolgend im Interview mit Konditor und Bäckermeister Dr. Stephan J. Meier, Gastgeber aus Leidenschaft im Cafe Luitpold und SALON Luitpold.

Die Angst des Torhüters vor dem Elfmeter gleicht in unseren Kreisen lediglich die Angst des Vinophilen vor dem leeren Glas. In Fachkreisen auch „Novinophobie“ genannt.

„What a difference a day makes ...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best darf ich ab sofort an dieser Stelle weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren.

Food and Wine Pairing – Die Entmystifizierung der Königsdisziplin

Die Ikonen der 90er Jahre sind hier gerade eingezogen. Supermodels wie Kate Moss, Nadja Auermann und Tatjana Patitz verliehen damals dem Catwalk Charakter, jetzt setzen ihre Fotos in der Bar des Parkhotel Egerner Höfe ein Statement.

Köln ist eine Stadt mit vielen Reizen. Mit 1,1 Millionen Einwohnern zählt sie zu den größten Metropolen Deutschlands. Trotzdem bezeichnen Kölnerinnen und Kölner ihre Heimat gerne als größtes Dorf der Welt.

Eine Familie, ein Unternehmen, zwei Generationen und ganz viel Urlaub: Familie Därr bietet Traumreisen an. Ihre Firma findet nicht einfach Destinationen, sondern Reiseziele zum Ankommen. Der Gast ist dort nicht Tourist, sondern willkommener Besuch.

„What a difference a day makes...” sang einst Dinah Washington und erzählte, was in „twenty-four little hours” alles passieren kann. Für Only the Best darf ich ab sofort an dieser Stelle weitere 24 Stunden hinzufügen und Ihnen jeweils „Die besten 48 Stunden“ in einer Region, einer Stadt oder auf einer Insel präsentieren. Lassen Sie sich an Orte mitnehmen, die mir immer wieder wunderbare Gründe geben, zurückzukehren. Den Anfang macht eine Insel, über die viele eine Meinung haben, aber nur wenige ihre großartige Vielfalt kennen: Sylt.

Inspiriert von der Geschichte der berühmten Königsallee im Herzen Düsseldorfs, verfügt der Breidenbacher Hof über eine mehr als 200-jährige Tradition.

Die Lauenstein Confiserie ist ein Traditionsunternehmen aus dem oberfränkischen Ludwigsstadt. Ihre handgefertigten Pralinen-, Trüffel- und Schokoladenspezialitäten werden in die ganze Welt exportiert – darunter China und Japan.

Weinverkostung auf Schloss Kastelbell in Südtirol mit zwanzig jungen Spitzenwinzern und einer phantastischen „Donna del Vino“.

Weine für die.. Insel. Die meisten Reisenden denken vielleicht zuerst an Mallorca oder Gran Canaria, aber haben Sie schon einmal an einen Urlaub auf den Liparischen Inseln, Hiiumaa oder Kythira gedacht?

Die Dirigentin Mirga Gražinytė-Tyla aus Litauen war die Chefdirigentin des „City of Birmingham Symphony Orchestra“ und ist noch mit diesem auf Europa-Tournee. Ende März war sie in München und nun kommt sie noch einmal in die Münchner Philharmonie. Gelegenheit, sie genauer vorzustellen.

Entdecken Sie leckere libanesische Snacks wie Falafel und Hummus bei Servus Habibi in Ingolstadt Village.

Die Hauptstadt Litauens wird auch das „Rom des Ostens“ genannt. Weil es über 50 Kirchen in Vilnius gibt. Die Stadt wurde zwar nicht auf sieben Hügeln gebaut, aber sie liegt in einer hügeligen Landschaft im Südosten des baltischen Staates.

Mit einem tief verankerten Bewusstsein für das Besondere, für höchste Qualität und für authentische Herzlichkeit lädt das CERVO seine Gäste ein, die imposante Natur zu entdecken und ein Stück von sich selbst zu finden.

Georgien – Wiege des Weines. Eine Rückbesinnung auf alte Vinifikationsmethoden.

Er kann das. Er, das ist Korbinian Kohler, der Prinzipal des „Bachmair Weissach“ am Tegernsee. Es wäre höchst unzureichend, ihn nur als Hotelier vorzustellen. Denn auch das „Bachmair Weissach“ ist nicht nur einfach ein Hotel. Es ist der Kern verschiedenster Sphären, in die man eintauchen kann, um sich vom Alltag zu erholen und Zusammensein ohne Enge zu erleben.

Im König Ludwig Inspiration SPA gilt Platz als eine Selbstverständlichkeit und Komfort und Luxus als Konsequenz eines hohen Qualitätsbewusstseins.

Wenn Tradition auf Patisserie-Kunst und ikonisches Design trifft: Die Pariser Marke Ladurée ist weltweit bekannt für ihre edlen, pastellfarbenen Macarons und aufwendigen Store-Konzepte. In der Luxus-Shoppingdestination Ingolstadt Village eröffnete der deutschlandweit erste Ladurée Salon de Thé.

Champagne Laurent-Perrier hat 1968 einen Rosé-Champagner aus 100 Prozent Pinot Noir kreiert, der dank einer feinsinnigen Mazerationszeit der Trauben zu einem der absoluten Spitzenprodukte der Champagne gehört. Laurent-Perrier ist das einzige große Champagnerhaus, welches das anspruchsvolle Know-how dieser Verarbeitungsmethode beherrscht und so großartige Rosé-Champagner hervorbringt.

Der Hype ist da! Winzer-Champagner ist das neue Gesprächsthema in jedem angesehenen 2-Sterne-Haus ... jetzt. Anstatt der bekannten Markenzeichen, sprich Krug und Dom Perignon oder für Kenner Salon (Cristal usw.), wird in dieser kleinen Szene, der Boheme der Gourmetszene, aktuell der Winzer-Champagner zelebriert. Kategorisch, ohne Wenn und Aber, dogmatisch.

Die deutsche Restaurant-Legende bricht auf in die Zukunft. Mit zwei neuen Küchenchefs: Virginie Protat und Benjamin Chmura. Ein Besuch.

Das Weingut von Sabine und Felix Eichbauer, Inhaber des Münchner Tantris Maison Culinaire, befindet sich im südöstlichen Teil der Gemeinde Montalcino, zwei Stunden von Florenz entfernt.

Wein ist ein Getränk, das ruhig ein wenig blöd machen darf – Weinpreise und ihre Entwicklung der letzten Jahre.

Das Grand Hotel Heiligendamm lässt Sie den goldenen Herbst an der norddeutschen Ostseeküste genießen.

Ganz langsam werden die Schatten länger, die Abende kürzer und kühler, die Morgen frischer. Ein langer Sommer übergibt an den Herbst. Behutsam wird das Treiben auf der Insel ruhiger und ursprünglicher und zeigt sich erneut von einer ganz anderen, beschaulicheren Seite, in der die einzigartige Natur wieder im Mittelpunkt zu stehen scheint. 

Mit Lucie Pereyre de Nonancourt ist die vierte Generation bei Laurent-Perrier weltweit für die Prestige-Cuvée „Grand Siècle“ verantwortlich.

Der Gastronom hat aus Feinkost Käfer ein Imperium gemacht. Seit Jahrzehnten hält er sich trotz aller Auf- und Ab-Bewegungen an der Spitze der Branche. Seine Großeltern hatten 1930 ein kleines Kolonialwarengeschäft gegründet. Das war die Grundlage zum Käferschen Schlaraffenland. Ein Interview.

Das Zukunftsinstitut gibt den „Food Report“ heraus. Inzwischen erscheint die Analyse zum Essen und seiner künftigen Entwicklung zum zehnten Mal. Ein Jubiläum also. Erstellt wird er von Hanni Rützler. Für „Only the Best“ hat sie die wichtigsten Punkte zusammengefasst.

Dream of Californication – Hauptsache, es knallt

Sigi Schelling hat den Werneckhof in Schwabing übernommen, vor nicht mal einem halben Jahr. Die Zutaten für diesen Schritt ins Leben waren illustre Umstände, durchaus von mancher Schärfe begleitet. Und doch hat sich die Küchenchefin in dieser Zeit auch gleich noch ihren ersten eigenen Stern erkocht. Eine Geschichte, die auch beweist, was man mit Bodenhaftung und Zuversicht erreichen kann.

Das Hornstein-Ranking verleiht Hans Haas für sein Lebenswerk und seine außergewöhnlichen Verdienste in der kulinarischen Szene in Deutschland und Österreich den Hornstein-Award – zum ersten Mal.

Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist weit mehr als nur ein Trend. Kein Wunder also, dass im Guide MICHELIN 2021 zahlreiche Restaurants mit dem „Grünen Stern“ ausgezeichnet sind.

Erinnern Sie sich noch an die Fernsehwerbung, als eine elegant-verführerische Schönheit ihm im Blick aufs Schlafzimmer mit rauchiger Stimme zuraunte: „Cominciamo con la Barilla? Beginnen wir mit den Nudeln?“

Barilla – der Name des weltweit erfolgreichen Unternehmens steht für Qualität, italienisches Lebensgefühl und vor allem für Pasta. Hinter der alteingesessenen Firma steht eine Familie, die seit Generationen alles für die Lebensmittel gibt, die sie selbst so sehr schätzt und mit ihrer Heimat verbindet. In der Emilia-Romagna, genauer gesagt in der wunderschönen Stadt Parma, wird bereits seit 145 Jahren Barilla Pasta hergestellt. Die Region ist bekannt für viele italienische Spezialitäten wie Parmaschinken oder Parmigiano Reggiano und ist daher der perfekte Standort für die Produktion der traditionsreichen sowie modernen Pasta-Formen.

Nicht die Bohne einer Ahnung hat, wer Schokolade nur als Süßigkeit konsumiert. Denn – leider – ist auch da das Geschäft selten umweltverträglich und fair. Anders macht es Original Beans – ein Schokoladen-Produzent mit ganzheitlich regenerativem Ansatz.

Il vino fa buon sangue

„Grand Siècle“, die Prestige-Cuvée aus dem Champagnerhaus Laurent-Perrier, wurde 1959 von Bernard de Nonancourt zum ersten Mal komponiert. Sie ist ein Meisterwerk, der puren und strahlenden Expression einer einzigartigen Landschaft: der Champagne.

Wer Sushi liebt, bestellt es bei Kosta Baboulis. Als Gastgeber mit Leib und Seele liefert der bayerische Grieche das global geliebte Fingerfood in echter japanischer Handarbeit.

Glückwunsch, Herr Hoteldirektor! Die Jahrhundertfeier des Hauses markiert zugleich das Dienstjubiläum von Ingo C. Peters. Er leitet seit 25 Jahren das Haus. Das Hotel prägte ihn, er prägte das Haus. Vortrefflichkeit, dieses alte Wort, beschreibt wohl am ehrlichsten, was diesen Mann antreibt. Er will etwas bewegen und so arbeiten, dass das Ergebnis eine Spitzenleistung mit Genuss wird. Ein Porträt des Hamburgers von der Münchnerin Sonja Still.

Nils Behrens joggt. Auf der ganzen Welt. Es gibt tolle Beweisfotos. Er ist immer in Bewegung. Mal gefährlich, mal ungefährlich. Nils Behrens podcastet auch. „Forever Young“ heißt seine Hörserie. Jede Folge widmet sich einem besonderen Gesundheitsthema. Wir finden: Damit bewegt er was – und uns.

Sie ist die beste Sommelière Italiens: Sonya Egger. Die Südtirolerin führt mit ihrer Familie das Restaurant Kuppelrain in Kastelbell im Vinschgau. Der Gourmet-Führer „Michelin“ hat sie zur Sommelière Italiens für 2022 gekürt.

„Wein wird im Alter besser ...“ – Wein-Stammtisch-Parolen für jedermann

Wer einmal bei ihm gegessen hat, wird nie mehr irgendeine Nummer aus einer chinesischen Menükarte bestellen. Denn wer hier isst, schmeckt nicht nur die feine Vielfalt der Küche Chinas, sondern unternimmt eine Reise durch die Kochkultur.

Harmonie, Liebe und Leidenschaft treiben uns täglich an. Ein Gespräch zwischen dem Weinakademiker Uwe Homann und Jin Hao, dem Gastronom.

Saftig, warm. Mit jeder Menge Zimt. Zimtschnecken helfen durchs Leben, bei einem verstauchten Knöchel und bei Liebeskummer.