Bevor sich die gebürtige Österreicherin mit dieser wohlbekannten Location in Schwabing selbstständig machte, war sie 14 Jahre lang als Souschefin bei Sternekoch Hans Haas im legendären Tantris tätig. Gelernt hat sie in einem familiengeführten Hotel im Bregenzer Wald. Nach der Lehre folgten Stationen bei Thomas Scheucher in Guth Lauterbach, der sie auch zum Praktikum nach München ins Tantris schickte, bei Lisl Wagner-Bacher in Mautern an der Donau und Dieter Koschina in der Vila Joya in Portugal. Der Stern des Guide Michelin 2022 ist die prominenteste Auszeichnungen, die Sigi Schelling führt. Aber auch die anderen großen Gourmet-Führer haben ihre Küche mit höchsten Noten ausgezeichnet.

Die 38 Jahre alte Österreicherin steht inzwischen auf der Liste der hundert einflussreichsten Unternehmerinnen der DACH-Region. Die Wirtschaftswissenschaftlerin promovierte zu Emotionsmanagement in Unternehmen. Instahelp entstand aus dem erfolgreichen Exit eines Vor-Start-ups. Für Frech war dies die perfekte Ausgangsbasis, das sensible Angebot der psychologischen Beratung mit höchster Sicherheit zu implementieren. So entstand Instahelp, eine inzwischen europaweit führende Plattform für psychische Gesundheitsförderung. Das Geld für den nötigen Invest besorgte Bernadette Frech in der österreichischen TV Start-up-Show „2 Minuten 2 Millionen“. Sie sicherte einen Gesamtinvest von drei Millionen Euro. Mit fünf Mitarbeitern hat sie 2018 begonnen, heute sind rund 200 Mitarbeitende für ihre Firma tätig. Mittlerweile ist Instahelp in den fünf europäischen Ländern Österreich, Deutschland, Schweiz, Frankreich und Großbritannien vertreten. Bernadette Frech lehrt an der Universität Graz und der International School of Management in München.

Der Kölner Volkswirt zeichnet seit 2004 maßgeblich für Expansion und Partnerakquise von Retail- und Gastronomiekonzepten verantwortlich. Unter anderem besetzte Wild Positionen bei Subway, eyes + more, audibene und der IWG International Workplace Group. In dieser Rolle führte er die Akquisition von Franchise-Partnern in Deutschland, Österreich, Dänemark und Schweden und leitete den Abschluss von Standorten. Seit Dezember 2021 verstärkt Marco Wild die Geschäftsführung der Trisor GmbH, die Wertschließfächer mit digitalem Service und 24/7-Zugang anbietet. Er verantwortet die Bereiche Standortexpansion sowie den B2B-Vertrieb inklusive Kooperationen.

Ralf Reski ist Professor für Pflanzenbiotechnologie und ehemaliger Dekan der Fakultät für Biologie der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg.

Original-Beans-Gründer Philipp Kauffmann repräsentiert die siebte Generation einer Familie anerkannter Naturforscher und -schützer, die den Begriff „Nachhaltigkeit” prägten. Einer von ihnen riet bereits 1795, die Natur so zu bewahren, dass Generationen sie ebenso erleben können wie wir heute. Philipp gab seinen Job bei den Vereinten Nationen in New York auf, um Original Beans als Leitmarke zu entwickeln – für eine Welt, in der wir miteinander regenerieren, was wir konsumieren.

In den Marken geboren – genauer gesagt in Urbino – ist Alessandro Borioni, Head Sommelier Feinkost Käfer in München, ein waschechter Italiener. Die Leidenschaft für beste Weine und gutes Essen liegt ihm also im Blut. Bevor er sein ganzes Engagement bei Feinkost Käfer an den Tag legen durfte, waren seine Stationen das Les Cuisiniers und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Les Deux in München sowie das L‘Arpège in Paris.