Mitten in der spektakulären Kulisse der Motorworld München hebt WACA Nikkei & Grill das klassische Steakhaus auf ein völlig neues Level. Hier trifft die präzise Eleganz japanischer Kochkunst auf die leidenschaftliche Aromatik Perus – und verbindet sich mit einer kompromisslosen Liebe zu Fleisch, Feuer und echter Handwerkskunst.
Nikkei – eine kulinarische Liebesgeschichte zwischen Japan und Peru
Im Herzen des WACA-Konzepts pulsiert die Nikkei-Küche – ein faszinierender Melting Pot zweier kulinarischer Welten. Japanische Klarheit und Reduktion verschmelzen mit peruanischer Vielfalt und Würze zu einem Geschmackserlebnis, das gleichzeitig subtil und kraftvoll ist. Eine perfekte Bühne für das, worum es bei WACA wirklich geht: herausragende Produkte, sorgfältige Herkunft, kunstvolle Reifung und meisterhafte Zubereitung – alles im Zeichen von Qualität ohne Kompromisse. Die Fleischauswahl spricht für sich: Prime Angus aus den USA, Crossbred Wagyu aus Australien sowie kostbares Vollblut-Wagyu aus Japan und Bayern – jedes Stück sorgfältig ausgewählt und auf dem heißen Lavastein-Grill zur aromatischen Perfektion gebracht.
Doch WACA denkt weiter. Wie wäre es mit einem 72 Stunden in Miso marinierten Platthuhn? Oder mit einem halben Kilo Wildfang-Gambas – direkt vom Grill, kraftvoll im Geschmack und doch fein in der Textur? Hier werden Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen.
Mehr als nur Vorspeisen – ein kulinarisches Warm-up mit Stil
Während andere Steakhäuser sich bei Vorspeisen zurückhalten, geht WACA in die Vollen: Frische Ceviches, zarte Tatare, knusprige Tostadas und Tacos, raffinierte Fischkreationen und überraschende Gemüsegerichte – oft roh, gebeizt oder sanft mariniert. Leichtigkeit, Frische und Textur stehen im Mittelpunkt und schaffen die perfekte Bühne für das, was noch kommt.
Design trifft Erlebnis
Das Interieur, entworfen von den renommierten Kitzig Design Studios, bringt urbanen Chic und wohlige Eleganz in Einklang. Moderne Materialien, warme Akzente und durchdachte Details schaffen ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt – gleichzeitig lässig und luxuriös.
Und dann ist da noch die Motorworld München selbst – ein Ort voller PS, Stil und Emotion. Wer hier einkehrt, erlebt mehr als ein Dinner. WACA ist kein einfaches Restaurant – es ist ein Gesamterlebnis für alle Sinne.
