Mitten im Herzen von München, im Ludwigpalais. Und doch mit einer eigenen Zeit. Der Yours club of wine ist kein Ort, den man sich über eine Karte erschließt, sondern einer, den man versteht, wenn man dort ist. Wein wird hier nicht bestellt, sondern geöffnet – aus dem eigenen Fach, der eigenen Sammlung oder aus der clubeigenen Weinkarte, aus Momenten, die oft schon lange vor diesem Abend begonnen haben.
Henrike und Sven Johannson haben mit dem Yours club of wine Münchens ersten kuratierten Weinclub geschaffen: einen Raum zwischen Privatheit und Öffentlichkeit, der genau daraus seine besondere Qualität entwickelt. Als Club, der verbindet, ohne sich aufzudrängen, als Ort für Wein, Kultur und Begegnung – und für Menschen, die einen Rahmen suchen, der persönlich, offen und zugleich besonders ist. Christiane Wolff hat sie dort für unsere Kolumne besucht.
IHR HABT MIT YOURS EINEN ORT GESCHAFFEN, DER SICH KLAR VON KLASSISCHER GASTRONOMIE UNTERSCHEIDET. WAS WAR EURE AUSGANGSIDEE?
Henrike: Uns ging es nicht darum, einen weiteren Ort zu schaffen, an dem man Wein konsumiert, sondern einen Raum, in dem Menschen wirklich ankommen und bleiben wollen. Wir wollten eine Atmosphäre schaffen, die vertraut ist, ohne zu privat zu sein, und offen, ohne zu beliebig zu wirken.
Sven: Die Mitgliedschaft ist dabei ein zentraler Baustein, weil sie Zugehörigkeit schafft. Man kommt nicht als Gast, sondern als Teil eines Ganzen. Yours ist kein Restaurant und kein Weinhandel, sondern ein kuratierter Club – mit eigenen Räumen, Formaten und einer Community, die sich bewusst über Wein, Genuss und Begegnung verbindet. Mit der persönlichen Member Card steht der Club 24/7 offen, unabhängig von Öffnungszeiten. Diese Freiheit prägt alles.
WAS MACHT DAS ERLEBNIS FÜR EURE MEMBERS SO BESONDERS?
Sven: Der wichtigste Unterschied ist, dass unsere Member Teil des Yours sind. Unsere Member haben ihre eigenen Weinfächer hier im Club und können somit selbst zum Gastgeber werden. Mit ihren Wünschen bestimmen sie das Eventprogramm oder gestalten selbst ganze Abende mit Gleichgesinnten. Der Wein ist also nicht etwas, das man konsumiert, sondern etwas, das bereits Teil des eigenen Lebens ist. Dazu kommt, dass der Club durch die persönliche Membercard 24/7 zugänglich ist – spontan, nach einem langen Tag, zwischen Terminen oder für einen geplanten Abend.
Henrike: Dadurch entsteht eine andere Beziehung zum Moment. Es ist nicht irgendein Glas Wein, sondern ein Wein, den man bewusst mitgebracht hat – und genau in diesem Augenblick öffnet und teilt. Mit allem, was man braucht: Wasser, Espresso, kleine Speisen. Darüber hinaus haben unsere Member Zugriff auf eine Weinkarte mit derzeit 1.000 Positionen.
WIE VERÄNDERT DAS DIE ATMOSPHÄRE UND DIE BEGEGNUNGEN IM CLUB?
Henrike: Es macht alles unmittelbarer, weil hinter jeder Flasche eine Geschichte steht. Man begegnet Gleichgesinnten – Gespräche entstehen von selbst, nicht nur über Wein.
Sven: Und man wird selbst Gastgeber, jedes Mitglied kann im Rahmen seiner Mitgliedschaft Gäste mitbringen und in einem Ambiente empfangen, das persönlicher ist als jede Bar. Mit der Zeit entsteht Vertrautheit: Man begegnet sich wieder, Gespräche gehen weiter, und der Club wird zu einem Ort, der nicht jedes Mal neu beginnt.
WELCHE ROLLE SPIELT DABEI DER ZUGANG ZU BESONDEREN WEINEN UND WINZERN?
Henrike: Für uns ist entscheidend, dass Mitglieder Zugang zu Weinen und Winzern bekommen, die man nicht selbstverständlich erlebt – auch zu limitierten Kontingenten, gereiften Jahrgängen und Raritäten.
Sven: Wenn Winzer bei uns sind oder wir gemeinsam zu ihnen reisen, entsteht ein Verständnis für den Wein, das weit über das Produkt hinausgeht. Statt einer beliebigen Weinkarte hat unser Fine Wine Manager und Sommelier Lennart Brokmeier eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl aufgebaut, die unseren Membern zur Verfügung steht, Orientierung gibt und neue Entdeckungen ermöglicht.
IHR BIETET EINE VIELZAHL AN FORMATEN AN – VON TASTINGS BIS HIN ZU SPEZIELLEN EVENTS. WAS IST EUCH DABEI WICHTIG?
Sven: Dass es sich nie wie ein klassisches Event anfühlt, sondern wie ein besonderer Abend, der sich entwickeln darf. Wichtig ist mir auch die Vielfalt der Formate, so dass für jeden etwas dabei ist, ob regelmäßige Club- und Winzerabende oder vertiefende Formate wie Masterclasses, Sommelierkurse oder Glas-Tastings, oder auch nur ein einfaches „Bring your own“ im kleinen Kreis, übrigens mein Lieblingsformat, da hier jeder Teilnehmer eine Flasche mitbringt, die er/sie selbst auswählt.
Henrike: Ähnlich ist es beim Women Wine Network Atelier oder bei besonderen Genuss- und Kulturabenden. Einige Veranstaltungen sind unseren Membern vorbehalten, andere sind öffentlich zugänglich und eine gute Möglichkeit, das Yours kennenzulernen. Am Ende geht es darum, Menschen zusammenzubringen und Raum für Begegnungen zu schaffen. Weinwissen, Kultur und Community gehören für uns zusammen.
WIE WIRD DER CLUB AUCH IM BUSINESS-KONTEXT GENUTZT?
Henrike: Das Ludwigpalais ist zentral und repräsentativ – ein starkes Signal an Gäste und Partner: exklusiver als ein Restaurant, persönlicher als ein Konferenzraum. Wir erleben immer wieder, dass Business Member den Club für Gespräche nutzen, die sie bewusst nicht im Büro führen möchten – diskret und persönlich.
Sven: Absolut, dafür ist der Club sehr gut geeignet: für Business Meetings, kleinere Runden, vertrauliche Gespräche oder sogar ein Private Dining oder besondere Abende mit Kunden oder Teams. Der Rahmen ist hochwertig und diskret, aber nicht steif. Man genießt den Service des Clubs, die Atmosphäre und die Flexibilität des Setups – ohne klassische Restaurantlogik.
WELCHE SERVICES SIND FÜR EURE MEMBERS BESONDERS WICHTIG?
Sven: Ein zentraler Service ist unsere persönliche Beratung. Wir unterstützen bei der Auswahl von Weinen, bei der Einlagerung, beim Aufbau einer eigenen Sammlung oder bei der Frage, welcher Wein zu welchem Anlass passt.
Henrike: Dazu kommen Formate, in denen man mehr über Wein lernen kann – etwa über Herkunft, Rebsorten, Gläser, Food-Pairing oder Kellertechnik. Unser Concierge Service kümmert sich um alles, was das Memberherz begehrt, und unsere Member profitieren von exklusiven Partner Vorteilen aus Wein, Kulinarik und Lifestyle.
GIBT ES EINEN MOMENT, DER FÜR EUCH BESONDERS ZEIGT, WAS YOURS AUSMACHT?
Henrike: Ich erinnere mich an ein Paar, das sich eine Flasche aus dem eigenen Fach geholt hat und irgendwann einfach die Schuhe ausgezogen und sich ins Fenster gesetzt hat, weil es sich so selbstverständlich angefühlt hat, genau hier zu sein.
Sven: Für mich sind es die Momente, in denen Menschen, die sich vorher nicht kannten, anfangen, ihren Wein zu teilen und daraus Gespräche entstehen, die weit über das hinausgehen, was man erwarten würde.
WAS IST FÜR EUCH EIN PERFEKTER WEINMOMENT?
Henrike: Ein Wein, der mich mit unerwarteter Nuance überrascht, ein Glas, das im Raum zum stillen Katalysator für echte Begegnungen wird ... und die Atmosphäre im Yours, wenn dadurch zwischen den Menschen etwas in Bewegung gesetzt wird.
Sven: Im Yours club of wine verstehe ich den perfekten Weinmoment als Zusammenspiel aus Atmosphäre, Herkunft, Handwerk und Begegnung. Denn Wein erzählt immer eine Geschichte – von Landschaft, Menschen, Zeit und Leidenschaft. Doch erst im gemeinsamen Erleben wird daraus ein Moment, der bleibt. Ein perfekter Weinmoment ist persönlich. Er ist nicht laut, nicht beliebig und nie austauschbar. Er gehört den Menschen, die ihn teilen.
WAS UNTERSCHEIDET YOURS AM ENDE WIRKLICH VON ANDEREN ORTEN – WAS IST DER MOMENT, IN DEM MAN VERSTEHT, DASS ES EIN CLUB IST?
Henrike: Ich glaube, es ist der Moment, in dem man merkt, dass man nicht nur zu Besuch ist, sondern dazugehört. Wenn man seinen Wein aus dem eigenen Fach holt, ihn öffnet und plötzlich ganz selbstverständlich Teil des Abends wird.
Sven: Und der Moment danach – wenn man wiederkommt und merkt, dass es vertraut ist. Dass man Menschen wieder trifft, Gespräche weiterführt und der Abend nicht jedes Mal neu beginnt, sondern sich weiterentwickelt.
www.yoursmuenchen.de
