Thomas Kellermann

Kellermann stammt aus einer Gastro-nomenfamilie im oberbayerischen Weilheim. Nach seiner Ausbildung in München wechselte er 1991 ins Hotel-Restaurant Erbprinz in Ettlingen und 1992 ins Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen. 1994 wechselte er für sechs Jahre nach München in das Restaurant Tantris unter Hans Haas. Seine erste Stelle als Küchenchef trat er 2000 im Landhaus Nösse auf Sylt an. Im Vitrum in Berlin wurde er 2006 erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2011 folgte der zweite Michelin-Stern im Restaurant Kastell. Seit Juni 2018 ist Kellermann Gastronomiedirektor im Parkhotel Egerner Höfe sowie Küchenchef im Gourmetrestaurant Dichter, das 2023 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.‍